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ist Willi Mittler. Jedenfalls für mich. Willi macht das beste Reh, den besten Gänsebraten und die allerbeste Gänseleber der Welt. Und jetzt hat er sich selbständig gemacht. Und zwar hier. Das Restaurant öffnet am 1. April und die homepage ist auch noch...

Das ich eingefleischter Weintrinker bin, muss ich ja wohl kaum erwähnen. Trotzdem bin ich auch hin und wieder einem guten Bier nicht abgeneigt. Und ein solches, nämlich ein richtig gutes, konnte ich vergange Woche in Schwetzingen im Brauhaus"Zum Ritter"...

Morgen Abend findet im Restaurant Ralph Zimmermann in Limburg ein Windinner statt. Es gibt ein wirlich lecker klingendes Menü: Marinierter Thunfisch mit Gurkenvinaigrette und Kürbisconfit ***** Maronenschaumsüppchen mit Wildhasenfilet in der Brotkruste...

Seit dieser Amador Geschichte geht mir das Thema überhaupt nicht mehr aus dem Kopf. Und je mehr ich darüber nachdenke, umso unwohler wird mir dabei. Und das ist noch freundlich ausgedrückt. Mir fallen immer mehr Erlebnisse aus den letzten Jahren ein,...

Gerade heute hatte ich die Gelegenheit eine Restaurantkritik in der Frankfurter Rundschau zu lesen. Christof Teuner, Chefmoderator des Fernsehsenders ntv, hat einen heftigen Veriss über Juan Amador in Langen verfasst. Beim lesen dachte ich nur:"Oha, das...

Lust auf gut bürgerliche Küche? Dann auf nach Framersheim in die Reiterstube. Was das Ambiente anbelangt, sicherlich nicht der große Augenschmauß. Direkt am Reitplatz gelegen ist das ein eher schlicht gestaltetes Restaurant. Macht aber nichts, dafür ist...

Gestern Abend war ich seit langer Zeit mal wieder im Rheingau - ich durfte ohne Visum einreisen ;-) Ziel war das Gutsrestaurant, das ja mittlerweile vom Nassauer Hof in Wiesbaden betrieben wird. Küchenchef ist Alexander Ehrgott, im Rheingau bestens bekannt...