Blog von Dirk Würtz

Gerade komme ich aus dem Keller und Weinberg zurück und was muss ich lesen: Daguenau ist tot. Abgestürzt mit einem Flugzeug. Wie tragisch. Für mich war er einer der besten Winzer der Welt. Seine Weine, wie der Pur Sang oder de Silex gehören für mich zum...

Gerade war ich im Weinberg, um mir den Portugieser zu betrachten. Es ist scon wirklich erstaunlich. Tie Trauben sind kerngesund und sehen aus wie gemalt. Was die reife anbetrifft, dürfen sie gerne noch weiter hängen bleiben. ich denke mal noch mindestens...

Zum Glück hat sich das Wetter stabilisiert. Die Mostgewichte steigen kaum, die Säuren sind sehr hoch. Kleines Beispiel von heute: Silvaner 62 Oechsle und 14 Säure. Weit weg davon reif zu sein. Das sieht alles nach einem Herbst aus, den wir schon lange...

Für alle, die sich grundsätzlich für das Thema interessieren, und als kleine Anregung und Vorschau, hier der link zu Jerk Rieses Wasser 1x1. Sehr informativ und lesenswert.

Wein und Wasser ist nicht nur eine wichtige Kombination, sondern auch eine ebenso spannende. Das Thema Wasser ist im Moment ein echtes „in-Thema“. Zahlreiche Medien entdecken es, Restaurants haben eigene große Wasserkarten und die Anzahl der Mineralwässer...

Ich bin krank! Rauchen ist eine Krankheit, Alkohol sowieso. Dabei läuft das bei mir noch moderat ab. Wie auch immer, jetzt geht es allen an den Kragen. Wir machen hier dann demnächst aus der Königsmühle eine Klinik. Nachzulesen hier bei Niko.

Der deutsche Eliteverein der Weinproduzenten, der VDP, hat eine neue Werbekampagne. Über Geschmack kann man streiten, keine Frage, aber das was der VDP und die Agentur ausgearbeitet haben ist doch reichlich daneben. Da sitzt eine spärlich bekleidete und...

Die Schweizer...

"Wir wollen sie ziemlich genau nageln"...Ich lach mich kaputt. Danke Frau Ypsilanti. Grosse Klasse. Bin mal gespannt, wie lange der link funktioniert!

So langsam geht es jetzt los. Der Müller-Thurgau ist geerntet, ziemlich reif und sehr gesund. Der Most schmeckt wirklich sehr gut. Mal sehen, was daraus wird. Ansonsten machen wir dann erst mal wieder etwas Pause. Das Wetter soll diese Woche trocken und...