OM 05 - Rotwein aus Mallorca

Dieser Tage hatte ich die Gelegenheit erstmals einen Wein aus dem siebzehnten Bundesland zu trinken. Den OM 05 aud Mallorca. OM steht  für Oliver Moragues von der Bodega Binicomprat. Bei dem Wein handelt es sich um ein Cuvée aus Manto Negro, Callet, Gargollasa, Cabernet Sauvignon, Syrah und  Merlot, so steht es jedenfals auf der Seite der Bezugsquelle. Wirklich geschmeckt, quasi herausgeragt hat der Cabernet. Das gab dem Wein bei aller Kraft auch eine gewisse Eleganz und spielerische Leichtigkeit mit. Ganz besonders gut stand im die frische und lebendige Säure. Kurzum, ein wirklich gelungener Wein, nicht der große Anspruch, aber viel Spaß beim Flasche leeren.